En octubre, el Pueblo Mágico de Mineral del Monte será el escenario para la celebración del Décimo Sexto Festival Internacional del Paste. Este evento, que se llevará a cabo del 11 al 13 de octubre, destaca la importancia del paste como platillo tradicional de la región y conmemora su llegada hace 200 años desde Cornwall, Inglaterra, gracias a los primeros mineros.
María Isabel Arriaga Lozano, presidenta del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte Cornwall, A.C., subrayó la relevancia de este festival, señalando que el paste es un símbolo gastronómico y cultural de Mineral del Monte. Además, destacó que este tipo de eventos ayudan a fortalecer los lazos históricos y culturales entre Real del Monte y Cornwall.
Efrén Ángeles Plascencia, director general de Productos Turísticos y Pueblos Mágicos, representando a la secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar, destacó la importancia de Mineral del Monte para el estado de Hidalgo. Resaltó que este pueblo no solo es la puerta de entrada del Corredor de la Montaña, sino que también forma parte del geositio Comarca Minera, enriqueciendo su valor turístico y cultural.
El cartel del evento, diseñado por el artista Enrique Garnica, fue develado como la imagen oficial del festival. Garnica explicó que el cartel incorpora diversos elementos representativos, como el paste como imagen principal y un ventanal con vitrales de colores que simbolizan la rica historia minera de la región.
El festival no solo se enfocará en la gastronomía, sino que también ofrecerá una experiencia cultural completa. Los visitantes podrán disfrutar de la emblemática travesía por las históricas calles de Real del Monte y participar en actividades emocionantes como el desafío de descubrir el tamaño del paste más grande del mundo. Además, podrán degustar innovadoras creaciones culinarias como el paste en cazuela y el paste en nogada, demostrando la creatividad de los chefs locales.
Como es costumbre, la música y el baile estarán presentes en cada rincón del festival, invitando a todos a disfrutar de la calidez y hospitalidad de los realmontenses. Con estos elementos, el Décimo Sexto Festival Internacional del Paste promete ser una celebración inolvidable de sabor, tradición y alegría en el corazón de Real del Monte.
